Masala, 意思是香料綜合， masala chai 是印度的香料茶。有著阿育吠陀草本療效，口感...

Masala, 意思是香料綜合， masala chai 是印度的香料茶。有著阿育吠陀草本療效，口感獨特是印度隨處可見的茶飲。 跟所有的 masala一樣，雖然有著基本配方，但隨著各家偏好，或著想要突顯的效果不同研磨調合出來的口感香氣也各有獨到之處。一整天忙碌下來如果有人遞上一杯masala chai,應該身心都有被療癒的感覺。香料中的單寧酸有解除疲勞的效果，與茶中的微量的咖啡因交織融合譜出中樞神經系統興奮的樂章。單寧酸 和咖啡因真的是絕配。

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